Tipo di vino: vino bianco, biologico

Uve: da vigneti aziendali

Vinificazione: le uve vengono diraspate e messe in acciaio. La fermentazione avviene spontaneamente con la macerazione sulle bucce per 15-20 giorni.

Affinamento: affinato sulle fecce fini per 6 mesi prima dell’imbottigliamento